Coordinador – Jefe de Cocina – Valencia

12-01-2018
Spain
Catering
24000 - 32000€

Importante empresa del sector hostelería busca un Coordinador -Jefe Cocina para su sede en Valencia. Esta persona se encargara de asegurar el buen funcionamiento de la cocina para lograr el éxito de los eventos.

Entre sus responsabilidades destacan:

– Cohesionar el equipo y generar un buen ambiente de trabajo.
– Reportar a dirección las dificultades y buscar mejoras para cocina.
– Asegurar el cumplimento de los procedimientos y las normas

Funciones

– Organización general de la cocina.
– Gestión del personal
– Supervisión de los pedidos y congeladores.
– Control de la limpieza y la sanidad.
– Ser responsable de las instalaciones y maquinarias.
– Supervisar los eventos (Algunos siendo responsable del evento y otro como supervisor.)

Requisitos 

Formación en cocina.
Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
Experiencia en gestionar equipos de trabajo.
Acostumbrado a gestionar gran volumen de trabajo.
Dotes de mando y liderazgo. Capacidad de trabajo en equipo.
Empatía. Buen comunicador. Sentido común. Responsable.
Conocimiento de office (Word y Excel